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Livro - Feito Em Casa: Queijos e Laticinios

Laticínios são parte importante de nossa dieta,mas dificilmente pensamos de onde eles vêm ou como são feitos. Com Feito em Casa: Queijos e Laticínios, o leitor poderá ter mais controle sobre oque consome, produzindo seus próprios alimentos derivados de leite em casa.Esse guia ilustrado apresenta os equipamentos básicos que serão necessários para a produção,bem como itens do planejamento e dicas sobre limpeza e esterilização do ambiente. Explica as diferenças entre os tipos de leite - como cru, pasteurizado,integral, semidesnatado e desnatado - além do preparo de ingredientes que servirão de base para outras receitas, como ricota, creamcheese, cottage, muçarela e outros queijos, assim como kefi r, manteigas e iogurtes. Utilizando esses alimentos, o leitor conseguirá preparar pratos mais elaborados, como o Linguado com beurre noisette, o Canelone de ricota e abóbora, as Galletes de queijo azul, o Cheesecake de mirtilo, o Pastel de nata português e o Donut de tiramisù. Imagens Meramente Ilustrativas.Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor.

R$53.90

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